料理教室の開催予告とマダラレシピの掲載

事務局のAです。

今年度の料理教室の予告と料理教室で使用したレシピの掲載です。

１　今年度の料理教室

　　今年度も、漁協や市町村と連携して、

　　県北地域内の小中学校で料理教室を行う予定です。

　　・　11/11（月）洋野町内の小学校

　　・　11/15（金）二戸市内の中学校

　　・　12月頃　　 久慈市内の中学校

　　例年はテレビや新聞の取材がありますので、

　　開催日当日の夕方のニュースや週末の地域版特集などをお楽しみに！

　　今年度は、新たな魚種を使って料理教室をする予定です。

２　マダラ料理のレシピ

　　昨年度末に久慈市立大川目中学校での料理教室で使用し、

　　生徒からも好評であった、

　　マダラ料理のレシピを掲載しておきます。

　　皆さんもぜひ、久慈地域で水揚げされたマダラを使って、

　　地魚料理をお楽しみください！

　　料理は、『タラとキノコのホイル焼き』と『タラのあら汁』です。