野田村☆野田小学校の「わかめ給食」事前授業を取材しました！

早採りわかめの美味しい季節になりました♪

最近は毎日のように山盛りわかめを食べている藤織ジュンです！

今回は野田小学校にお邪魔しました😄

この日は野田小学校の２年生が地元の特産品「わかめ」について学びました。

岩手県県北広域振興局の水産部小野寺さん、

地元わかめ漁師の橋場さん

栄養教諭の刈屋さん

からわかめについて学びます😁

元気な子どもたちの真剣な眼差し・・・

小野寺さんが

「わかめはどんなお料理になりますか？」

と質問すると、

「みそ汁ー！」「わかめごはん！」などたくさんの回答が飛び交います。

ワカメの姿についても学びます。

「めかぶは下の方にあって、わかめの赤ちゃんがいっぱい入っています」

「めかぶってそこにあるの？」と、みんな興味津々。

ここで問題💡

「わかめって何年生きると思いますか？

　①10年　②5年　③１年　　」

・・・大人でも難しい問題！

「正解は③の1年です！」

野田小２年生は正解した人が多かったのでびっくりしました。

1年周期なんですね〜。

問題💡

「わかめのいろは茶色？緑色？」

野田小のみんなは「茶色！」という声が多数！

この答えは最後の実験で明らかになります！！

わかめ生産者の橋場さんからもお話しを伺います。

橋場さん「わかめ好きですか〜？」

「好きー！」の声が多数！素晴らしい🌟

橋場さんのお家はおじいさんの代からわかめを育てていて、

橋場さんも小学校5年生くらいから春休みにお手伝いをしていたそうです。

今の時期はわかめが10秒で凍ってしまうほど寒い中で作業を行うので

過酷なんだそうです！💦

だけど、

「立派なワカメが取れた時、美味しいと食べてもらえることが嬉しい」

とお話しされていました😊

栄養教諭の刈屋さんからは栄養に関するお話

児童の１人からわかめの出汁について質問があり、

「海藻類には『グルタミン酸』が豊富に含まれています。また、わかめは食物繊維が豊富でお腹のお掃除もしてくれます」

というお話がありました。

（いい質問をしますね〜😌）

問題💡

「わかめが育つとどのくらいの大きさまでなるでしょうか？

　①手のひらくらい　②脚の高さくらい　③校長先生の背くらい　」

うーん、また大人でも難しい問題！

正解は・・・

なんと、校長先生よりも少し大きい！

こんなに成長するんですね〜。

野田小のみんなも大興奮！

最後は生の早採りわかめをお湯につけてみる実験をします。

生のわかめは・・・あら、茶色！

しかし、熱湯につけると・・・

一瞬で緑に変わりました！

わかめには赤と緑の色素があり、赤の色素は熱に弱いため、

熱湯につけると緑の色だけが残るからなんだそうです。

野田小のみんなは少し味見をして「美味しい！」と喜んでいました。

この後の給食では『少なめわかめごはん』『わかめうどん』が出てくるそうです。

とても美味しそうで、東京出身の私には羨ましい限りでした😆

地元ならではの授業と給食、素敵な体験ですね💕

追伸

スライドに現れたタベルンジャー『ワカメグリーン』をみて

みんなが「わかめ星人ー！」と（笑）

ブログを頑張って、タベルンジャーの知名度も上げていかなきゃ！と思いました😅

ワカメグリーン